真空包裝機在包裝行業使用率是十分高的，大家是否都了解它的功能特點呢，今天普越小編來為大家分享一下

　　真空包裝后的產品可防止氧化、霉變、對食品類可保質、保鮮、延長其儲存期限。對某些蓬松類的物品，可以縮小外型體積，便于運輸與儲存。

　　真空包裝機具有真空、充氣、封口、印子一次完成之功效，全過程有程序自動控制。猶豫真空度、熱封溫度、人逢時間等其設定方位比較寬，因此，不同的包裝材料及不同的包裝要求均可輕松實現。

　　真空包裝機適用于食品行業肉類、醬制品、調味品、果脯、糧食、豆制品、化學制品、藥材等顆粒、液體等產品進行抽真空封口包裝。

　　真空包裝機是將真空室內空氣抽成真空后，當即自動封口。由于袋內真空度高，殘留空氣少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變，延長了產品的儲存或保鮮期限。

　　真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成，而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環境”。

　　真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質，保持其色、香、味及營養價值。

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